QBB×SARAYA ロカボな食卓 LOCABO TABLE おいしい低糖質 QBB×SARAYA ロカボな食卓 LOCABO TABLE おいしい低糖質

ロカボな食卓とは?
ロカボな食卓とは?

Why ロカボ?

糖質は炭水化物に含まれていて、血糖値を上げる原因になっています。
ロカボな食事で糖質をおさえることで、食後の血糖値が大きく上がる食後高血糖を防ぎ、
心臓病や脳卒中などの生活習慣病の予防にもなります。

CHECK 1

糖質は三大栄養素の
<炭水化物>に含まれています。

CHECK 2

低糖質にすることで血糖値の
上昇を抑えられます。

※イメージ

ロカボで期待される効果!

  • 体重の改善
  • 高脂血症の改善
  • 血糖値の改善
  • 血圧の改善

How to ロカボ

適正な糖質摂取の目安は、1食あたり20~40g、デザートは10g以下で、1日70~130g以内です。
ごはんが好きな人は、まず半膳に減らして、その分、糖質が少ないおかずはたっぷり食べてもOK!
甘みを必要とする料理には、低糖質甘味料を上手に活用してみてください。

適正な糖質摂取の目安は、1食あたり20~40g、デザートは10g以下で、1日70~130g以内です。ごはんが好きな人は、まず半膳に減らして、その分、糖質が少ないおかずはたっぷり食べてもOK!甘みを必要とする料理には、低糖質甘味料を上手に活用してみてください。

糖質は1食あたり20~40g
ごはんは半膳が目安!

お肉・お魚などたんぱく質は
しっかり食べてOK!

たれやドレッシングの
糖質にも気をつけて!

  • 糖質は1食あたり20~40g
    ごはんは半膳が目安!

  • お肉・お魚などたんぱく質は
    しっかり食べてOK!

  • たれやドレッシングの
    糖質にも気をつけて!

ロカボなコラボ

Q・B・B チーズはロカボの味方!

チーズには、タンパク質・カルシウムなどの栄養素が豊富なだけでなく、20g当たりの糖質が0.2~1.3g程度のため、料理に使用するほか、おやつなどにもピッタリ。毎日の食卓にうまく取り入れることで、ロカボな食生活を楽しく無理なく続けてください。

ロカボにおススメの商品

<チーズデザート>
甘いものはやめられない!貴女に☆1個当たり糖質約2.5gなので、小腹が減った時にも罪悪感なく食べられます。

<ベビーチーズ>
時間のない朝食にプラスすることで、たんぱく質補給にも。
フレーバーが豊富なので、毎日の気分で味を変えて楽しめます。

×

SARAYA ロカボに我慢は不要!

糖質を制限=甘いものは我慢!そんなふうに思っていませんか?ラカントSは、カロリー・糖質ゼロの自然甘味料。砂糖の分量をそのままラカントSに置き換えるだけで糖質カットが可能です。また糖質を抑えたごはんやうどんに代替すれば我慢は必要ありません。

ロカボにおススメの商品

<ラカントS>
ウリ科の果実「羅漢果(ラカンカ)」の高純度エキスと、トウモロコシなどの発酵から得られる天然の甘味成分「エリスリトール」から作られた、カロリーゼロの自然派甘味料です。

<その他低糖質食品>
ラカントシリーズの他、手軽に糖質コントロールができるように開発されたおいしい低糖質食品シリーズ。低糖質なごはんやスイーツなど、ラインナップも豊富です。

コラム

かぼちゃのチーズテリーヌ

  • カロリー
    128kcal(1人分)

  • 糖質
    6.4g(1人分)

  • 調理時間
    60分(冷ます時間を除く)

材料 18cmパウンド型1本分(10人分)

・ かぼちゃ [120g]

・ チーズデザート6Pマダガスカルバニラ [12個](A)

・ 玉子 [2個](A)

・ 牛乳 [200ml](A)

・ ラカントS [20g](A)

・ ロカボミックスナッツ [2P]

作り方

① カボチャは皮とワタを取り、ラップに包みレンジ(700w)で2~3分加熱してしっかりと火を通しておき、粗熱を取る。

② (A)と①をミキサーにかけたらクッキングシートを敷いた型に流し入れ、予熱したオーブン180度で40分程焼く。
竹串で刺して何もついてこなければオーブンから取り出し冷ます。

③ 切り分け、器に盛ったら、ロカボミックスナッツをトッピングする。

ポイント

秋にぴったりのチーズケーキです。かぼちゃの代わりにさつまいもでも美味しくできますよ。牛乳パックなどで半分に仕切りを作れば1/2サイズも可能です。その場合は、パックの印字が写る場合があるのでホイルなどで包み、型にセットしてから半分の大きさのクッキングシートを敷きましょう。(焼き時間は30分程)

チーズ鶏つくねの蓮根照り焼きソースかけ

  • カロリー
    388kcal(1人分)

  • 糖質
    9.6g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 4個分

・ 鶏ミンチ肉 [400g](A)

・ 醤油 [小さじ4](A)

・ 絹豆腐 [200g](A)

・ 大きいとろけるスライス [4枚](A)

・ 醤油 [大さじ2](B)

・ ラカントS [大さじ2](B)

・ 水 [100cc](B)

・ 蓮根 [200g](B)

・ 大葉 [10枚]

・ サラダ油 [適量]

・ 付け合わせのお野菜など [適量]

作り方

① (A)をボウルに入れてよく練り合わせ、4等分に分ける。
油を引いたフライパン上で大きなハンバーグ状に成形し、強火で両面焦げ目がつくまで焼いたら
水を50ccほど加え蓋をし、中火で5分程蒸し焼きにする。
蓋を取り水分が飛ぶまで加熱したら、火を止めチーズをのせる。

② 蓮根は皮をむき、半分はすりおろし、半分は食感が残るよう粗くカットする。
(B)と共に耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジ(700w)で4~5分加熱しておく。

③ ①のつくねを器に盛り付け、②のソースと千切りの大葉をのせる。
付け合わせのお野菜を添える。

ポイント

つくねの生地はとても柔らかい生地なので、さわりすぎないよう気を付けましょう。
蓮根のすりおろしがとろみをつけてくれ、片栗粉いらずです。
照り焼きですが、あっさりとした味わいです。

白菜とチーズのサラダの柚子風味豚味噌乗せ

  • カロリー
    211kcal(1人分)

  • 糖質
    8.6g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 4個分

・ 白菜 [1/3〜1/4個]

・ 豚バラスライス肉 [10枚]

・ 玉ねぎ [1個]

・ ニンニク [1かけ]

・ ショウガ [1かけ]

・ 味噌 [大さじ3](A)

・ ラカントS [大さじ3](A)

・ 水 [100ml](A)

・ ゆずの皮 [適量]

・ ネギ小口切り [適量]

・ ブラックペッパー入りベビーチーズ [3〜4個]

作り方

① 白菜は食べやすい大きさにカットし、洗ってから水気をしっかりと取り器に盛っておく。

② 豚バラ肉は1㎝幅、玉ねぎは小さく、ニンニク、ショウガはみじん切りにしたらフライパンで豚肉の色が変わるまで炒める。
(A)を加え中火で汁気がなくなるくらいに煮詰める。

③ ①に②の具材とチーズをのせ、ネギの小口切りと柚子皮を乗せる。

ポイント

冬至に頂くと良い柚子をきかせた白菜のサラダです。
豚の甘味噌と胡椒風味のチーズが美味しい、ホットサラダです。
白菜は生で食べると甘く、モリモリ食べられちゃいます。

お豆腐のチーズグラタン

  • カロリー
    213kcal(1人分)

  • 糖質
    5.0g(1人分)

  • 調理時間
    10分(豆腐の水切り時間は除く)

材料 4人分

・ 鶏挽き肉 [150g]

・ 絹ごし豆腐 [2丁(600g)]

・ ごぼう [1/4本(50g)]

・ 大きいとろけるスライス [2枚]

・ にんにく [(みじん切り)1かけ分]

・ 赤唐辛子 [(小口切り)1本分]

・ ごま油 [小さじ1]

・ しょうゆ [大さじ1](A)

・ ラカントS [大さじ1/2](A)

・ 酒 [大さじ1/2](A)

・ 万能ねぎ [(小口切り) 4g](A)

作り方

① 豆腐は厚手のキッチンペーパーで包み、電子レンジ(600W)で5分加熱し、さらにキッチンペーパーを取り替えて20分おく。
ごぼうは洗って包丁の背などで軽くこそげるように皮をむいて1cm位の角切りにし、水にさらしておく。

② フライパンにごま油・にんにくをあわせて中火で熱し、よい香りがしてきたら挽き肉・赤唐辛子を加えて炒める。

③ 肉の色が変わったら水気を切ったごぼうを入れて炒め、ごぼうに火が通ったら Aを加えて水気がほぼなくなるまで炒める。

④ 耐熱皿に大きめに崩しながら豆腐を入れ、その上に3と「大きなとろけるチーズ」をのせる。
オーブントースターで焼き色がつくまで3分位焼き、焼き上がりに万能ねぎを散らす。

ポイント

お豆腐を使ったヘルシーなチーズグラタンの作り方です。
ラカントを使ったコクのある鶏そぼろと、大きなチーズで満足感のあるおかずに。

ナッツティラミス

  • カロリー
    388kcal(1人分)

  • 糖質
    7.1g(1人分)

  • 調理時間
    20分(チーズを常温に戻す時間は除く)

材料 4人分

・ チーズデザート 贅沢ナッツ6P [6個]

・ 生クリーム [1カップ]

・ ラカントS [大さじ1]

・ アーモンド、くるみ、ヘーゼルナッツ [各20g]

・ ラカントS [小さじ4](A)

・ インスタントコーヒー [小さじ2](A)

・ ココアパウダー [適量(1g)]

作り方

① 「チーズデザート 贅沢ナッツ6P」は常温に戻してから大きめなボウルに入れ、ゴムベラで練っておく。
アーモンド・くるみ・ヘーゼルナッツは粗めに刻む。

② 小ボウルにA・湯(小さじ4:分量外)をあわせて混ぜ、①のナッツ類を加えてさらに混ぜる。

③ ボウルに生クリームを入れ、氷水を当てながらハンドミキサーで八分立てに泡立て、
ラカントSを加えてさらにざっと混ぜる。

④ ①のチーズが入ったボウルに、③のクリームをゴムベラでふたすくい位入れて、しっかり混ぜて
馴染ませ、さらに残りのクリームを加えてさっくりと混ぜる。

⑤ 容器に②のナッツ類(トッピング用に少し残す)を入れ、④のクリームをのせる。
ココアパウダーをかけ、仕上げに残しておいたトッピング用のナッツ類をのせる。

ポイント

スポンジの代わりにナッツをたっぷり使った糖質控えめのティラミスです。
食感がよく満足感のあるデザートです。
クリームにもナッツの入ったデザートチーズを使って風味よく仕上げます。

かぶとベーコンのチョップドサラダ

  • カロリー
    204kcal(1人分)

  • 糖質
    1.6g(1人分)

  • 調理時間
    10分

材料 4人分

・ ベーコンブロック [100g]

・ かぶ [小2個(100g)]

・ レタス [3枚(90g)]

・ スモーク味ベビーチーズ [4個]

・ オリーブ油 [大さじ1](A)

・ 白ワインビネガー [小さじ1/・1/2](A)

・ ラカントS [小さじ1](A)

・ 塩・こしょう [各少々](A)

・ くるみ(粗く刻んだもの) [10g]

作り方

① かぶは皮をむき、ベーコン・「スモーク味ベビーチーズ」と共に1.5cmの角切りに。レタスは千切りにして長さを
半分に切る。(A)はあわせて混ぜておく。

② フライパンを火にかけて熱し、ベーコンを入れて香ばしい焼き色がつくまで炒める。

③ 食べる直前、大きめのボウルにかぶ・レタス・「スモーク味ベビーチーズ」・②のベーコン・(A)をあわせて
さっと混ぜる。器に盛りつけて、くるみを散らす。

ポイント

大きめに切ったチーズとベーコンのコクで食べ応えのあるサラダです。
ラカントで作ったこのドレッシングは食べやすく万能です。

チーズと竹の子のオイスターソース麻婆豆腐

  • カロリー
    334kcal(1人分)

  • 糖質
    6.8g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 2人分

・ 豚ミンチ肉 [50g]

・ 竹の子水煮 [100g]

・ 木綿 又は 絹豆腐 [100g]

・ ニンニク 生姜 [各1かけ]

・ 水 [100cc](A)

・ オイスターソース [大さじ1](A)

・ ラカントS [大さじ1/2](A)

・ 醤油 [大さじ1/2](A)

・ 鷹の爪 [1/2本分](A)

・ 水溶き片栗粉 [小さじ1]

・ モッツァレラベビーチーズ [8個]

・ お好みの香草 [彩り程度]

・ ごま油 [適量]

作り方

① タケノコ、豆腐、チーズは一口にカット。ニンニク、生姜はみじん切りにする。

② 鍋にごま油、ニンニクショウガを加え香りが出るまで炒めたら豚ミンチを
色が変わるまで炒める。(A)と竹の子と豆腐を加え、5~10分中弱火で煮る。

③ 水溶き片栗粉を加えとろみをつけたらチーズを加える。

④ 器に盛り付け、香草をちらす。

ポイント

ラカントSのコクはオイスターソースとよく合います。
見た目に赤く辛い麻婆豆腐ではなく、優しい甘みの麻婆豆腐は竹の子との相性もとても良し。
鷹の爪を省けば、お子様も一緒に食べられます。オイスターソースのコクにチーズが加わり、最強のうまみの1品です。

バナナとブルーベリーチーズのレイヤーケーキ

  • カロリー
    81kcal(1本分[8等分の場合])

  • 糖質
    6.6g(1本分[8等分の場合])

  • 調理時間
    15分(冷ます時間を除く)

材料 8本〜10本分

・ バナナ [70g]

・ 牛乳 [10cc](A)

・ 玉子 [1個](A)

・ ラカントS [10g](A)

・ 薄力粉 [20g](A)

・ ベーキングパウダー [2g](A)

・ アーモンドプードル [30g](A)

・ チーズデザート ブルーベリー [6個]

・ サラダ油 [少量]

作り方

① バナナはつぶして(A)と合わせ混ぜ合わせる。

② 玉子焼き器に薄く油をしき、①の生地を1/3ずつ流し、中弱火で両面しっかりと焼いておく。
(ひっくり返しにくい生地ですので、生地を流すときやひっくり返すときはいったん火を消して落ち着いて作りましょう。)
合計3枚焼いておく。

③ チーズはレンジで30秒ほど加熱して柔らかくしておく。
焼きあがった生地とチーズを2段重ね、最後は焼いた生地をかぶせる。
粗熱が取れたらラップで包み冷めるまで落ち着かせる。

④ 端っこを切り落とし、8~10本分に切り分ける。

ポイント

バームクーヘンのような断面にブルーベリーのチーズクリームがサンドされた見た目にもキレイなお菓子です。
バナナを加えることでしっとりとそして自然な甘みが加わります。
ラカントSの素朴な味わいが、バナナともよく合います。

ささみとチーズの野菜巻き 甘辛コチュジャンダレ

  • カロリー
    176kcal(1人前)

  • 糖質
    8.3g(1人前)

  • 調理時間
    15分

材料 4人前

・ ささみ [4本]

・ サラダ菜などの葉野菜 [10〜20枚]

・ 大葉や貝割れ大根などのスプラウト [たっぷり]

・ 大根 スティック状 [10〜20本分]

・ 人参 スティック状 [10〜20本分]

・ きゅうり カット [1/2本分]

・ ブラックベッパー入りベビーチーズ [4個]

・ 焼き海苔 [お好みの量]

・ 味噌 [大さじ3](A)

・ コチュジャン [大さじ1](A)

・ ラカントS [大さじ1](A)

・ ごま油 [小さじ1](B)

・ 白ごま [小さじ1](B)

・ ニンニクすりおろし [少量](B)

作り方

① ささみとかぶるくらいのお水を鍋に入れ強火にかける。沸いてきたら中火にし、
3分加熱、火を止めて鍋ごと急冷させたら、ささみを取り出しほぐしておく。

② (A)を耐熱容器に入れ、レンジで30~1分程加熱し、ラカントSを溶かしておく。
(B)を加え混ぜたら、盛り付け容器に移しておく。

③ チーズはスティック状にカットし、その他のお野菜や海苔、ささみと共に器に盛り付け、
各々具材を包みたれをつけながら頂く。

ポイント

ラカントSはコチュジャンとの相性も良く、甘みとコクのサポートをしてくれます。
野菜をたっぷり食べたい時にこのコチュジャンダレは最適。
チーズと肉類を巻いて食べれば栄養バランス満点。
市販の焼き豚やサラダチキンでも代用可能です。
少しご飯が食べたい時はお野菜にご飯とチーズとたれを巻いても美味しく頂けます。

チーズスティックチキン

  • カロリー
    575kcal(4人分)

  • 糖質
    9.4g(4人分)

  • 調理時間
    20分

材料 4人分

・ カマンベール入りベビーチーズ [4個]

・ 揚げ油  [適量]

・ 鶏挽き肉(むね肉) [600g](A)

・ 薄力粉 [大さじ4](A)

・ マヨネーズ [大さじ2](A)

・ すりおろしにんにく [小さじ1/4](A)

・ 塩 [小さじ1/2](A)

・ こしょう [少々](A)

・ トマトケチャップ [大さじ2](B)

・ ウスターソース [大さじ1](B)

・ ラカントS [小さじ1](B)

作り方

① カマンベール入りベビーチーズは1cm角に切る。(B)は混ぜあわせて、BBQソースを作っておく。

② ボウルに(A)をあわせて粘りが出るまで練り混ぜ、①のチーズを加えてさらに混ぜる。

③ 手にサラダ油(小さじ2位:分量外)をつけて②の肉だねを16等分し、それぞれスティック状にととのえる。

④ フライパンに高さ1cm位になるよう揚げ油を入れて170℃に熱し、③(1/2量)を入れ、
途中で上下を返しながら焼き色がつくまで5分位揚げる。残りも同様に揚げる。

⑤ ④の油を切って器に盛りつけ、BBQソースを添える。

ポイント

とろっととけたチーズがおいしいスティックチキンです。
家族みんなで楽しめる味、ラカントSで糖質を控えたBBQソースをつけてどうぞ。

オープンオムレツ

  • カロリー
    182kcal(1人分)

  • 糖質
    1.3g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 4人分

・ 卵 [4個]

・ なす  [1本]

・ 大きいスライスチーズ [2枚]

・ オリーブ油  [大さじ2・1/2]

・ 塩・こしょう  [各少々]

・ 牛乳 [大さじ1](A)

・ しょうゆ [小さじ1](A)

・ ラカントS [小さじ1/2](A)

作り方

① 卵は割りほぐして(A)をあわせて混ぜておく。なすは厚さ7mmの輪切り。

② フライパンにオリーブ油(大さじ1・1/2)を入れて強めの中火で熱し、
なすを並べて両面焼き、塩・こしょうで調味して取り出しておく。

③ ②のフライパンにオリーブ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、
①の卵液(1/2量)を加えて箸で大きく混ぜる。

④ ③の底がかたまり始めたら、大きいスライスチーズ(1枚)・2のなす(1/2量)を並べ、蓋をして火を通す。
卵が半熟になったら、皿に盛りつける。同様にもう1つ焼く。

ポイント

チーズがとろりと絡む気軽に作れるオープンオムレツです。
ジューシーに焼いたなすがアクセント。朝食やランチにおすすめです。

チーズアイス

  • カロリー
    318kcal(1人分)

  • 糖質
    9.8g(1人分)

  • 調理時間
    20分

材料 4人分

・ チーズデザート 6Pブルーベリー [6個]

・ プレーンヨーグルト(水切りしたもの) [140g]

・ 生クリーム [1カップ]

・ ラカントS [大さじ5]

作り方

① デザートチーズはボウルに入れて潰し、プレーンヨーグルト・ラカントSを加えてなめらかになるまで混ぜる。

② 氷水をあてたボウルに生クリームを入れ、8分立てに泡立てる。1を加えてさらに混ぜる。

③ 保存容器に2を入れて冷凍庫で凍らせる。途中1〜2時間おきに2回位スプーンで全体を混ぜる。

④ 冷凍庫から出して10分位常温におき、よく混ぜてから器に盛りつける。



★水切りヨーグルトの作り方

ボウルの上にザルをのせ、キッチンペーパーなどを敷いてプレーンヨーグルトを入れラップをかけて、冷蔵庫で一晩水切りする。
(商品によりますが、ヨーグルト280gを一晩水切りすると140g程度になります。)

ポイント

ヨーグルトとチーズを使ったなめらかアイス。
糖質控えめとは思えない味わいです。ラカントSでヘルシーに仕上がります。

揚げずに作る羽根つきヤンニョムチキン

  • カロリー
    249kcal(1人分)

  • 糖質
    7.0g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 4人分

・ 鶏モモ肉 [1枚]

・ 白ネギ [2本]

・ 青ネギ小口切り [飾り程度]

・ コチュジャン [大さじ1.5](A)

・ ケチャップ [小さじ2](A)

・ 醤油 [小さじ2](A)

・ ラカントS [小さじ2](A)

・ ニンニクすりおろし [少量](A)

・ 白ごま [適量]

・ ごま油 [適量]

・ 大きいとろけるスライス [4枚]

作り方

① 鶏モモ肉と白ネギは一口大にカットする。
フライパンにごま油を入れ、食材に火が入ったら、(A)を加えてたれが絡まるまで炒める。

② 別のフライパンを中火にかけチーズ3枚をのせる。
ある程度焦げ目がついてきたら①をのせ、弱火でカリッとするまでチーズを焼き、
残りのチーズを上にちぎってのせ、白ごまと青ネギをかける。

ポイント

揚げる代わりにチーズの羽根でカリカリ感を表現し、トッピングにもチーズをのせました。
おつまみにも、おかずにもなる万能レシピです。

ジャガイモとチーズの和風シューサンドイッチ

  • カロリー
    202kcal(1人分)

  • 糖質
    6.8g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 4人分

・ ジャガイモすりおろし [100g]

・ 小麦粉 [大さじ1]

・ 大きいスライスチーズ [2枚]

・ 卵 [1個]

・ 牛スライス肉 [100g]

・ しめじ [1/2]

・ 醤油 [小さじ2]

・ ラカントS [小さじ2]

・ サラダ油 

・ 大葉 [5枚]

作り方

① 耐熱容器に、ジャガイモのすりおろしと小麦粉を入れて、混ぜたらチーズを加える。
レンジ700wで2分、途中3~4回混ぜながら加熱する。

② レンジから取り出したら、熱いうちに溶き卵を3~4回に分けて分離しないよう混ぜる。

③ 絞り袋や厚めの袋に入れて先を切ったら、オイルをひいたアルミホイルに8個分絞り出し、表面を水で軽く濡らす。

④ 魚焼きグリルにいれ、中火で7~10分(トースターで15~20分)焦げそうならホイルをかぶせて焼き上げる。
粗熱が取れたらキッチンバサミで半分に切る。

⑤ フライパンで牛肉としめじを炒め、醤油とラカントSを加えてしっかりと味をつける。

⑥ ④のシュー皮にチーズ、⑤の具材、千切りにした大葉を挟む。

ポイント

小麦粉100%で作るよりも糖質オフのシュー皮。レンジとトースターで簡単に作れます。
このシュー皮をパン代わりにした甘辛い和風のサンドイッチです。

和栗とチーズの栗きんとん

  • カロリー
    44kcal(1人分)

  • 糖質
    6.7g(1人分)

  • 調理時間
    10分

材料 12個分

・ さつまいも [中1本(約200g)]

・ 牛乳 [大さじ2]

・ ラカントS [小さじ1〜2]

・ チーズデザート6P熊本県産和栗 [6個]

作り方

① サツマイモは皮をむき一口の大きさにカットして水で洗ったら、
少量の水と一緒に耐熱容器に入れラップをし、レンジで4~5分加熱。
柔らかくなったら水分を捨てチーズ2個とラカントS・牛乳を加えて、
つぶし丸められるくらいの滑らかな状態にする。

② ①を12等分、チーズは1個を3等分にし、さつまいもとチーズをラップで茶巾絞りにする。

ポイント

おなじみの味も、チーズが入るとさっぱりとコクのある栗きんとんになります。
ラカントの優しい甘みがさつまいもとよく合います。
余ったらトーストにのせたり、パイで包んで焼いたりとアレンジもききます。

明太子とチーズのしらたきパスタ風

  • カロリー
    92kcal(1人分)

  • 糖質
    0.9g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 4人分

・ 辛子明太子 [1/2腹(50g)]

・ しらたき [2パック(360g)]

・ 万能ねぎ [2本(6g)]

・ おいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分 [4個]

・ バター [10g](A)

・ ラカントS [小さじ1](A)

・ しょうゆ [小さじ1](A)

作り方

① 辛子明太子は薄皮を取り除いてほぐしておく。しらたきはキッチンバサミで食べやすい長さに切る。
万能ねぎは斜め薄切り。おいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分は1.5cm角に切る。

② フライパンに湯(適量:分量外)を沸かし、しらたきを入れて1分位茹で、ザルにあげて水気を切る。

③ ②のフライパンにしらたきを入れて中火にかけ、2分位炒める。辛子明太子を加えて炒め、
さらにおいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分と(A)を加えて炒める。

④ 器に③を盛りつけ、万能ねぎを散らす。

ポイント

明太子のプチプチとチーズのコクがおいしい、ヘルシーなパスタ風。
しらたきを炒めて水分を飛ばすのがおいしく仕上げるポイントです。

ココットチーズケーキ

  • カロリー
    159kcal(1人分)

  • 糖質
    6.4g(1人分)

  • 調理時間
    40分(常温に戻す時間は除く)

材料 4人分

・ チーズデザート マダガスカルバニラ [6個]

・ ラカントS [大さじ2]

・ プレーンヨーグルト(水切りしたもの) [50g]

・ 卵 [1個]

・ 生クリーム [1/4カップ]

・ 薄力粉 [大さじ1]

作り方

① チーズデザートは常温に戻しておく。オーブンの予熱(180℃)。

② ボウルにチーズデザートを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練り混ぜる。
ラカントSを加えてしっかりと混ぜる。
全体がなめらかになったら、さらにプレーンヨーグルトを加えて混ぜる。

③ ②に割りほぐした卵、生クリームを順に加え、その都度泡立て器を使って混ぜる。

④ ③へ薄力粉をふるい入れて混ぜ、ココットに均等に生地を注ぎ入れる。
高さ5cm位から数回ココットを落として、生地の中の空気を抜く。

⑤ オーブンで20〜25分位焼き、網の上に置いて冷ます。



★プレーンヨーグルトの水切りについて

ボウルの上にザルをのせ、キッチンペーパーなどを敷いてプレーンヨーグルトを入れラップをかけて、冷蔵庫で一晩水切りする。
※商品によりますが、プレーンヨーグルト100gを一晩水切りすると50g位になります。

ポイント

ココットで気軽につくれるベイクドチーズケーキです。
ラカントを使ってヘルシーに。チーズデザートのバニラが華やかに香ります。

チーズのブランマンジェ

  • カロリー
    108kcal
    (4人分)

  • 糖質
    6.3g
    (4人分)

  • 調理時間
    10分
    (常温に戻す時間、冷やし固める時間を除く)

材料 4人分

・ チーズデザート 贅沢ナッツ [6個]

・ 粉ゼラチン  [5g]

・ 水 [(粉ゼラチン用)大さじ3]

・ ラカントS [大さじ2]

・ 牛乳 [1カップ]

・ ミントの葉 [4枚]

作り方

① チーズデザートは常温に戻しておく。粉ゼラチンは水(大さじ1)にふり入れてひと混ぜし、ふやかしておく。

② ボウルにチーズデザートを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで練り混ぜる。
ラカントSを加えて泡立て器で混ぜ、さらに牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。

③ 耐熱容器に水(大さじ2)を入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱、
①のふやかした粉ゼラチンを加えて混ぜ、完全に溶かす。

④ ②のボウルに3のゼラチンを入れて混ぜ、容器に均等に生地を注ぎ入れる。
冷蔵庫で2時間位冷やし固め、ミントの葉を飾る。

ポイント

ナッツが香るコクのあるスイーツ、ブランマンジェ。
チーズデザートの贅沢ナッツを使えば、ナッツの風味の効いたブランマンジェがとっても気軽に作れます。
ラカントを使ってヘルシーに。

甘辛鶏ミンチとチーズ入り生湯葉春巻き

  • カロリー
    73kcal(1人分)

  • 糖質
    1.3g(1人分)

  • 調理時間
    10分

材料 2本(約8人分)

・ 鶏ミンチ肉 [100g](A)

・ 醤油 [大さじ1.5](A)

・ ラカントS [大さじ1.5](A)

・ 生湯葉(焼きのりより少し小さい位の大きさ)[2枚]

・ 焼きのり [2枚]

・ レタス [1/6個]

・ 大葉 [10枚]

・ マヨネーズ [大さじ2](B)

・ わさび [小さじ2](B)

・ 徳用スティックチーズ [4本]

作り方

① (A)を鍋に入れ、かき混ぜながら水分が飛ぶまで中弱火で加熱した後、乾燥しないよう粗熱を取る。

② レタスは千切りにする。大葉は半分にカットする。(B)は混ぜ合わせておく。

③ 焼きのりにレタス、大葉、わさびマヨネーズ、①の肉ミンチ、チーズをのせ
巻き寿司の要領で巻き、生湯葉をかぶせ落ち着かせてから切り分ける。

ポイント

湯葉を使った和風生春巻き。ラカントを使った甘辛いミンチと、
チーズのうま味が合わさり、ヘルシーだけどしっかりとした味に。
わさびを使っていますが、からしでも相性は良いです。お子様のいる場合は省いてくださいね。

チーズと豚の角煮風

  • カロリー
    267kcal(1人分)

  • 糖質
    4.8g(1人分)

  • 調理時間
    15分(一晩味をなじませる時間を除く)

材料 4人分

・ 豚バラ焼き肉用 [100g](A)

・ 水 [50cc](A)

・ 醤油 [大さじ1.5](A)

・ ラカントS [大さじ1.5](A)

・ ゆで卵 [4個]

・ いんげんなどの彩野菜 [12本]

・ ベビーチーズ プレーン [4個]

作り方

① (A)を耐熱容器に入れラップをし、レンジで2~3分、途中で混ぜながら加熱する。
豚肉に火が入ったら、耐熱袋に茹で卵と共に入れ冷ます。

② 冷めたらチーズも加え、一晩おき、味をなじませる。

③ 一晩たったらチーズを取りだし、卵と肉と煮汁を鍋に入れ、水50cc程度足し、
温めなおしながら煮汁が少なくなったらいんげんを加え、煮詰める。

④ 最後にチーズを加え、溶けすぎない程度に温めたら、器に盛り付ける。

ポイント

わざわざブロック肉を買わなくても、焼き肉の残りなどで作る事が出来る、豪華なおかずです。
煮卵のようにチーズにも味を入るため、思わず白いご飯が食べたくなる、たんぱく質たっぷりのおかずです。

エスニックチーズサラダ

  • カロリー
    72kcal(1人分)

  • 糖質
    3.2g(1人分)

  • 調理時間
    10分(ささみの冷却時間を除く)

材料 4人分

・ ささみ [2本]

・ きゅうり [1本]

・ 赤玉ねぎ [1/8個]

・ ミニトマト [5個]

・ 大葉 [10枚]

・ ナンプラー [大さじ1](A)

・ ラカントSシロップ [大さじ1.5](A)

・ レモン汁 [大さじ1](A)

・ ニンニクみじん切り [少量](A)

・ 鷹の爪 [1本](A)

・ ブラックペッパー入りベビーチーズ [2個]

作り方

① 耐熱容器にささみと、ひたひたになるまで水を入れ、ラップをしてレンジで3分程加熱。
(もしくは、沸騰したお湯の入った鍋で、5分程中火で加熱。)
茹で汁に浸したまま冷ました後、適度に割いておく。

② きゅうりと玉ねぎは薄切りし、塩もみをして水分を絞っておく。ミニトマトは4等分。
大葉は千切りにしておく。チーズも適度にカットしておく。

③ ①のささみ②のお野菜と、(A)を和える。

ポイント

夏に向けて食べたくなる、エスニックなサラダです。カラフルな見た目が食欲をそそります。
ドレッシングにラカントシロップを使うことで、混ぜるのがとっても簡単に。
大葉がたくさん入っていて、チーズとの相性もとても良いです。

アボカドのチーズ焼き サルサソース

  • カロリー
    443kcal(1人分)

  • 糖質
    3.1g(1人分)

  • 調理時間
    20分

材料 4人分

・ ベーコンブロック [150g]

・ アボカド [2個]

・ トマト [1/2個(100g)]

・ 玉ねぎ [1/4個(50g)]

・ 大きいとろけるスライス [2枚]

・ オリーブ油 [小さじ2]

・ 塩、こしょう [各少々]

・ オリーブ油 [小さじ4](A)

・ レモン果汁 [小さじ2](A)

・ ラカントS [小さじ1](A)

・ 塩、一味唐辛子 [各少々](A)

作り方

① ベーコンは1cm四方の棒状に切る。
アボカドは縦に切れ目を入れて半分にし、種を取って皮をむき、2cmの角切り。
トマトは1cmの角切り。玉ねぎはみじん切り。

② ボウルにトマト・玉ねぎ・(A)をあわせて混ぜ、サルサソースを作る。

③ 耐熱皿にアボカド、ベーコンを入れ、塩・こしょう・オリーブ油をかけて
大きいとろけるスライスをのせ、オーブントースターで焼き色がつくまで5〜7分焼く。
サルサソースを添える。

ポイント

生で食べることが多いアボカドは加熱をするととろりとなめらかに。
シャキシャキとしたサルサソースをかけて食感も楽しく食べられます。

ラムレーズンとピスタチオのキューブカッサータ

  • カロリー
    196kcal(1人分)

  • 糖質
    4.9g(1人分)

  • 調理時間
    20分(冷やし固める時間は除く)

材料 4人分

・ チーズデザート6P ラムレーズン [1箱(90g)]

・ 生クリーム(乳脂肪分42%位) [1/2カップ]

・ ピスタチオ(殻をむいたもの) [15g]

・ ラカントS [大さじ2・1/2]

・ ラカントSシロップ(仕上げ用) [大さじ1]

作り方

① チーズデザート6P ラムレーズンはしっかり練り、ラカントS(大さじ2・1/2)を少しずつ加えて練り混ぜる。
ピスタチオは刻んでおく。バットにクッキングシートを敷く。

② ボウルに生クリームを入れ、氷水を入れたボウルをあてて冷やしながら、
ハンドミキサーでしっかりツノがつ立つまで泡立てる(九分立て)。
①のチーズデザート6P ラムレーズンを加えてさらにハンドミキサーで混ぜる。

③ バットに②を入れ、表面をゴムベラなどで整えて上からピスタチオを散らし、冷凍庫で一晩位凍らせる。

④ バットから取り出して切り分け、お好みでラカントS(大さじ1)をかける。

ポイント

ほのかなラムレーズンの風味とピスタチオの食感が楽しい手軽なアイスデザートです。

ささみのピカタ 玉ねぎソース

  • カロリー
    262kcal(1人分)

  • 糖質
    6.1g(1人分)

  • 調理時間
    20分 

材料 4人分

・ ささ身 [8本(400g)]

・ 卵 [2個]

・ 玉ねぎ [1/4個(50g)]

・ 大きいとろけるスライス [4枚]

・ オリーブ油 [大さじ1]

・ カレー粉 [小さじ2]

・ 薄力粉 [小さじ2]

・ 塩 [小さじ1/2]

・ こしょう [少々]

・ トマトケチャップ [大さじ2](A)

・ ウスターソース [大さじ1](A)

・ ラカントS [小さじ1](A)

・ ベビーリーフ・パセリ  [各適量]

作り方

① ささ身は筋を取って包丁で厚さを半分にして、塩・こしょうを揉み込み、
茶こしなどを使って表面に薄力粉をまぶしておく。玉ねぎはみじん切り。

② 耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。
(A)加えて混ぜ、ソースを作る。

③ ボウルに卵を割りほぐし、カレー粉を加えて混ぜ、卵液にする。

④ フライパンにオリーブ油(1/2量)を入れて熱し、弱火にしてささ身(1/2量)を③の卵液にくぐらせながら並べる。
蓋をして、片面2分位焼き、上下を返して、さらに2分焼く。

⑤ 大きいとろけるスライス(2枚)を④にのせて再び蓋をし、
30秒位加熱してチーズがとろりとしたら、ベビーリーフと共に皿に盛りつける。
同様に残りのささ身も焼く。パセリを散らし、②のソースを添える。

ポイント

身がしっとり、朝ごはんにもおすすめなささ身のピカタです。大きなチーズがとろっと食べ応えも抜群です。

火鍋風麻婆 チーズフォンデュ

  • カロリー
    187kcal(1人分)

  • 糖質
    5.7g(1人分)

  • 調理時間
    15分 

材料 4人分

・ レンジ用ふぉんじゅ亭200g [1箱]

・ 豚ミンチ肉 [75g]

・ 玉ねぎ [1/4個]

・ ニンニク [1かけ]

・ 生姜 [1かけ]

・ 豆板醬 [小さじ1]

・ 味噌 [大さじ1]

・ 塩 [大さじ3/4]

・ ラカントS [少々]

・ 水 [100cc]

・ 片栗粉 [大さじ1/2](A)

・ 水 [大さじ1/2](A)

作り方

① 玉ねぎ、ニンニク、生姜はみじん切りにする。ごま油でニンニク、生姜を炒め、
玉ねぎ、豆板醤、 豚ミンチ肉を入れて、さらに炒める。
水と味噌、ラカントSを加え、5分ほど中火で煮込んだら、
(A)の水溶き片栗粉をまわし入れとろみをつける。

② レンジ用フォンジュを容器に入れ、パッケージ通りに温めておく。
①のマーボーソースをそっと端から流し入れ、火鍋のように2色になるように入れる。

③ 付け合わせのお野菜や肉 魚介類など添える。

ポイント

中華の"火鍋"に見立てた、お手軽アレンジフォンデュです。
少し辛味のあるマーボーソースに、クリーミーなチーズフォンデュを合わせることで
ピリ辛だけどまろやかな、大人のフォンデュに仕上げました。
パンも合いますが、ご飯や麺の上にかけても美味しいです。

卵とチーズ入り オニオングラタン風

  • カロリー
    166kcal(1人分)

  • 糖質
    4.7g(1人分)

  • 調理時間
    15分 

材料 1〜2人分

・ 玉ねぎ [1/2個]

・ ラカントS [大さじ1/2]

・ 醤油 [大さじ1/2]

・ 鶏ガラスープ [150cc]

・ 卵 [2個]

・ ベビーチーズ プレーン [2個]

・ オリーブオイル [適量]

作り方

① 玉ねぎはスライスする。

② フライパンにオリーブオイルとラカントSを入れ、強火で濃いきつね色になるまで焼く。
玉ねぎを加えさっと炒め合わせたら鶏ガラスープと醤油を加え蓋をして10分ほど煮る。

③ ②を耐熱容器に入れ、卵を割り入れチーズをのせる。トースターで好みの加減まで焼く。

ポイント

時間のかかるオニオングラタンも、ラカントSを少し焦がせばコクが出ます。
パンを入れる代わりに、卵を割り入れチーズを1個そのまま入れた、満足感も十分。
体があったるかつ、卵とチーズでたんぱく質も摂取できる、ワインに合う具沢山スープです。
卵を崩して、混ぜながらお召し上がりください。

スウェーデン風チーズかけ ミートボール

  • カロリー
    295kcal(1人分)

  • 糖質
    7.3g(1人分)

  • 調理時間
    15分 

材料 4人前

・ 合い挽きミンチ肉 [300g](A)

・ 赤玉ねぎ(みじん切り) [1/4個](A)

・ 絹豆腐(水切り済み) [75g](A)

・ 塩 [小さじ1](A)

・ 紫キャベツ [1/8個]

・ 赤玉ねぎ [1/8個]

・ ドライクランベリー [10g](B)

・ 醤油 [大さじ3/4](B)

・ ラカントS [大さじ3/4](B)

・ バルサミコ酢 [大さじ1/2](B)

・ オリーブオイル [適量]

・ 大きいとろけるスライス7枚入 [4枚]

・ その他付け合わせ野菜(マッシュポテト等) [適量]

作り方

① (A)をボールに入れ、しっかり練り込み20等分にして丸めたら、
耐熱容器に並べ、魚焼きグリル強火で10分焼く。
(必要ならホイルなどをかぶせておく。)

② 紫キャベツと赤玉ねぎは千切りにしてオリーブオイルで炒める。
(B)を加え、汁けがなくなるまで炒める。

③ 付け合わせのお野菜と②、ミートボールを器に盛り、
ミートボールが温かいうちにスライスチーズをのせる。

ポイント

スウェーデンのミートボール料理で、現地ではリンゴやベリージャムをつけて食べます。
見た目を似せ、味は日本人に合うように仕上げました。余熱で溶けたチーズが合わさり、
優しくマイルドな味わいになります。華やかな見た目はクリスマスにもピッタリです。

マッシュルームとチーズのアヒージョ風ホイル焼き

  • カロリー
    156kcal(1人分)

  • 糖質
    3.2g(1人分)

  • 調理時間
    20分 

材料 2人前

・ カリフラワー [ 1/4株(100g)]

・ マッシュルーム  [1パック(100g)]

・ ブラックペッパー入りベビーチーズ [4個(60g)]

・ アンチョビ [(刻んだもの)2本](A)

・ にんにく [(すりおろしたもの)1/2かけ分](A)

・ オリーブ油 [小さじ1](A)

・ ラカントS [小さじ1/2](A)

・ しょうゆ [小さじ1/2](A)

・ パセリ [適量]

・ レモン [適量]

作り方

① カリフラワーは小房に分けてから半分に切る。マッシュルームは石突きを除いて縦半分切る。
ブラックペッパー入りベビーチーズは半分に切る。(A)はあわせて混ぜておく。

② アルミホイル(1枚)を広げ、カリフラワー(1/2量)・マッシュルーム(1/2量)・
ブラックペッパー入りベビーチーズ(1/2量)をのせ、(A)(1/2量)をかけて包む。同様にもう1つ包む。

③ フライパンに高さ1cm位になるよう水を注ぎ入れて火にかけ、沸騰したら②を並べて蓋をし、弱火で10分位加熱する。
仕上げに刻んだパセリを散らし、くし形切りにしたレモンを添える。

ポイント

にんにくとアンチョビで風味豊かに仕上がるホイル焼きです。
野菜もたっぷり食べられます。

チーズ入りチョコプリン

  • カロリー
    194kcal(1人分)

  • 糖質
    7.1g(1人分)

  • 調理時間
    50分(冷やす時間は除く)

材料 (直径7cm高さ4.5cmの容器4個分)

・ チーズデザート マダガスカルバニラ [4個(60g)]

・ 牛乳 [130ml]

・ 卵 [2個]

・ ラカントS [30g]

・ チョコレート(72%高カカオのもの) [30g]

・ 生クリーム [(泡立てたもの)適量]

・ ココアパウダー [少々]

・ ラズベリー [4個]

作り方

① チョコレートは刻んでおく。卵は割りほぐしておく。オーブンの予熱(160℃)。

② 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、温まったら①のチョコレートを加えて溶かす。

③ ボウルにチーズデザート マダガスカルバニラを入れてなめらかになるまで混ぜ、①の溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
さらにラカントSを加えて泡立て器でよく混ぜる。

④ ③に②のチョコレートを入れて混ぜたらザルでこし、容器に均等に分け入れる。
バットに容器を並べ、バットに湯(50℃位)を加えて、オーブンで20〜25分焼く。

⑤ 粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。生クリーム・ラズベリーをのせ、ココアパウダーをふる。

ポイント

糖質控えめとは思えない濃厚さに仕上がるチョコプリンです。
バレンタインにもおすすめです。

温野菜サラダ ヨーグルトドレッシング

  • カロリー
    210kcal(1人分)

  • 糖質
    9.9g(1人分)

  • 調理時間
    20分

材料 (2人分)

・ 茹で卵 [2個]

・ かぶ [2個(200g)]

・ キャベツ [2枚(100g)]

・ ブロッコリー [1/2株(100g)]

・ キドニービーンズ(水煮)  [50g]

・ プレーンヨーグルト [大さじ3](A)

・ 生にこだわったパルメザン [小さじ2](A)

・ オリーブ油・粒マスタード [各小さじ1](A)

・ ラカントS [小さじ1/2](A)

・ 塩 [ひとつまみ](A)

・ こしょう [適量]

・ 生にこだわったパルメザン [適量]

作り方

① 茹で卵は4等分のくし形切り。かぶは茎を1cm残して切ってから6等分のくし形切り。
キャベツはざく切り。ブロッコリーは小房に分ける。(A)はあわせて混ぜておく。

② フライパンにかぶ・キャベツ・ブロッコリーをあわせて水(1/4カップ:分量外)を回しかける。
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして7〜8分蒸す。

③ 皿に盛りつけ、茹で卵・水気を切ったキドニービーンズをのせる。(A)を回しかけ、こしょう・生にこだわったパルメザンをかける。

ポイント

たっぷり野菜の野菜サラダです。
ヨーグルトとチーズのコクのあるドレッシングで、野菜がたくさん食べられます。

そば稲荷 たけのことチーズのせ

  • カロリー
    137kcal(1人分)

  • 糖質
    6.7g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 (8個分)

・ すし揚げ [8枚]

・ 竹の子水煮 [50g]

・ ラカントS [大さじ2強](A)

・ 醤油 [大さじ2強](A)

・ かつお節  [1/2P](A)

・ 水 [大さじ2](A)

・ 茹でそば [1人前弱]

・ 厳選おつまみベビーチーズ 燻製カマンベール味 または カマンベール入りベビーチーズ [2個]

・ 木の芽 [適量]

作り方

① すし揚げは1辺に切り目を入れ、竹の子は適当な大きさにカット。熱湯をかけて臭みや油を落とす。
耐熱容器にAと共に入れ、一度全体を混ぜてから蓋又はラップをしてレンジに入れ、600w 2分半加熱する。
蓋を外してさらに2分半加熱し、全体を混ぜて粗熱を取る。途中、むらが出ないよう何回か混ぜる。

② 茹でそばをさっと湯通しして、水気をしぼる。①の油揚げのふちを内側に少し折り込み、茹でそばを詰める。

③ お弁当箱に②を詰め、①の竹の子 カットしたチーズ、木の芽を飾る。

ポイント

レンジで簡単に稲荷寿司の揚げを作ることができ、そばを詰め込むことで、糖質オフなのはもちろん
時短かつ、稲荷寿司の揚げが麺つゆ代わりになるので、手間もかかりません。
チーズの塩味がアクセントになり、無くてはならない存在に。

レンジで簡単!チーズデザートのお花マフィン

  • カロリー
    148kcal(1人分)

  • 糖質
    4.0g(1人分)

  • 調理時間
    10分

材料 4個分(5㎝ココット分)

・ アーモンドパウダー [50g](A)

・ ベーキングパウダー [2g](A)

・ 卵 [1個](A)

・ ラカントS [15g](A)

・ 牛乳 [大さじ2](A)

・ チーズデザート6p オレンジショコラ [4個]

・ 粉砂糖 [適量]

・ ピスタチオ(又はミント等) [適量]

作り方

① (A))の材料をすべて混ぜる。

② ココット容器にマフィン用の紙をしき、①の生地を入れ、レンジで600w1~1分半加熱する。
ドロッとした部分が無ければ取り出し、乾燥しないようラップなどをふわっと被せ、粗熱を取る。

③ チーズデザートを縦に半分にカットし、さらに厚みを3等分にスライスする。
巻きつけながら花の形に重ねていったら②のマフィンの上にのせ、粉砂糖とピスタチオを飾る。

ポイント

レンジで簡単マフィンに、チーズデザートでお花を作り、おしゃれに飾りましょう。
チーズデザートが切りにくい場合は、一度アルミのパッケージを取ってから固くなるまで冷凍した後にカットしても良いです。

冬瓜の肉巻き煮 チーズのせ

  • カロリー
    98kcal(1人分)

  • 糖質
    0.7g(1人分)

  • 調理時間
    20分

材料 4人前

・ 冬瓜 [1/8]

・ 豚バラスライス肉 [8枚]

・ 水 [100cc](A)

・ 濃口醤油 [大さじ2](A)

・ 酒 [大さじ2](A)

・ ラカントS [大さじ2](A)

・ 徳用キャンディーチーズ120g [8個]

・ しし唐 [8本]

作り方

① 冬瓜は皮とワタを取り除き、縦8等分にカットしておく。
豚バラ肉1枚で冬瓜1枚分巻き付け、綴じ目をしっかりと押さえる。

② フライパンに①の肉の綴じ目を下にして加熱する。
綴じ目がくっついてきたら、全面焼き付け(完全に火を通さなくても良い。)、
キッチンペーパーで余分な油をふいておく。

③ 混ぜ合わせておいた(A)を一気に加えて蓋をし、冬瓜が柔らかくなるまで中火で15~20分ほど煮る。(冬瓜が柔らかくない場合は水を足して煮る。)

ポイント

レパートリーが少ない冬瓜も肉巻きで美味しく沢山食べられます。
甘辛い味付けはチーズと相性が良いので、旬の野菜をたっぷり合わせて頂きましょう。お好みで山椒などかけてアレンジ。

しっとりチーズチキンソテーレモンソース

  • カロリー
    746kcal(1人分)

  • 糖質
    3.4g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 2人分

・ 鶏むね肉 [250g]

・ 大きいとろけるスライス [2枚]

・ オリーブ油 [大さじ1]

・ 塩 [小さじ1/2]

・ こしょう [少々]

・ レモン [(輪切り)4枚(40g)](A)

・ レモンの搾り汁 [大さじ2](A)

・ ラカントS顆粒・水 [各大さじ1](A)

・ 塩・こしょう [各少々](A)

・ イタリアンパセリ [(お好みで)少々]

・ 粗挽き黒こしょう [(お好みで)少々]

作り方

① 鶏肉は厚みが均等になるように切り込みを入れ、塩・こしょうする。Aはあわせて混ぜておく。

② フライパンにオリーブ油(小さじ1)を入れて火にかけ、鶏肉を加えて中火で3~4分焼く。裏返して蓋をし、弱火で5分焼く。

③ ②のフライパンの蓋を取って(A)を入れ、フライパンをゆすりながら鶏肉にAを1分位からめる。

④ フライパンから鶏肉だけを取り出し、残りのオリーブ油(小さじ2)を入れて火にかけ、(A)を煮詰める。

⑤ 取り出しておいた鶏肉を食べやすい大きさに切って皿に盛りつけ、その上に二つに折りたたんだQBB 大きいとろけるスライスをのせる。
煮詰めた④のソースを回しかけ、お好みで刻んだイタリアンパセリ・粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

レモンは糖質の吸収をゆるやかにし、むね肉は糖質オフメニューにか欠かせない食材。
チーズを加えることで味に深みが増し、ラカントのすっきりした甘みのソースでいただく、夏らしい爽やかな一品。

タコとアボカドのスパイシーチーズサラダ

  • カロリー
    285kcal(1人分)

  • 糖質
    1.6g(1人分)

  • 調理時間
    8分

材料 2人分

・ 茹でだこ [80g]

・ アボカド [1個]

・ QBB スモーク味ベビーチーズ [2個]

・ オリーブ油・レモンの搾り汁 [各大さじ1](A)

・ ラカントS [大さじ1/2](A)

・ チリパウダー [小さじ1/2](A)

・ クミン [ひとつまみ](A)

・ 塩・こしょう [各少々](A)

・ レタス [10g]

・ チリパウダー [(お好みで)適量]

作り方

① たこは食べやすい大きさに切る。アボカドは皮をむいて種を除き、食べやすい大きさに切る。
QBB スモーク味ベビーチーズは8等分に切っておく。

② ボウルにAをあわせて混ぜ、①を加えて混ぜる。味が馴染んだら、食べやすい大きさにちぎったレタスと共に器に盛りつけ、お好みでチリパウダーをかける。

ポイント

茹でだことアボカドは低糖質。
スパイスの香りで少ない塩分で満足な味わいに。
ラカントとレモンの搾り汁を合わせることでマイルドにな味わいに。

大豆粉チーズクレープ

  • カロリー
    287kcal(1人分)

  • 糖質
    7.6g(1人分)

  • 調理時間
    20分

材料 2人分

・ チーズデザート6P オレンジショコラ [2個]

・ サラダ油 [少々]

・ 大豆粉 [30g](クレープ生地)

・ ラカントS [大さじ1](クレープ生地)

・ 卵 [(1個+水)120g](クレープ生地)

・ 生クリーム [50g](A)

・ ラカントS [小さじ1](A)

・ オレンジ [適量]

・ ミントの葉 [(お好みで)適量]

作り方

① チーズデザートオレンジショコラは半分に切っておく。(A)はあわせてよく泡立てておく。

② ボウルにラカントS顆粒・卵・分量の水をあわせ、泡立て器でよく混ぜる。大豆粉を加えて滑らかになるまでよく混ぜる。(クレープ生地)

③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、②(3~4等分)を薄く広げて両面焼く。同様に残り2~3枚焼く。

④ ③のクレープ生地が冷めたら、チーズデザートオレンジショコラ・オレンジ・(A)をクレープ生地で包み、ミントの葉を飾る。

ポイント

大豆粉・おから粉は糖質オフの定番。
粉を大豆粉に代えるだけで大幅な糖質カットに。
イソフラボン食物繊維も豊富なのも嬉しい。

チーズ入りかぼちゃのスフレオムレツ

  • カロリー
    312kcal(1人分)

  • 糖質
    4.5g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 1人前

・ 卵 [1個]

・ かぼちゃ(冷凍可) [20g]

・ 塩 [一つまみ]

・ ラカントS [小さじ1/2]

・ ソーセージ(焼いておく) [1本]

・ カマンベール入りベビーチーズ [1個]

・ オリーブオイル [適量]

・ パセリ [適量]

作り方

① カボチャは加熱しつぶしてマッシュ状にした後、粗熱を取る。

② 卵を卵白と卵黄に分ける。卵黄に①のカボチャとラカントS、塩を入れて混ぜておく。

③ 卵白を泡立てた後、2回に分けて②に加え、泡をつぶさないように混ぜる。

④ 温めたフライパンにオイルを入れ、③の卵生地を流し広げたら、弱火でじっくり焼く。
最後にちぎったベビーチーズをのせ半分に折りたたむ。皿にのせたら、ソーセージとパセリを飾る。

ポイント

ラカントを入れることで、よりかぼちゃの風味が際立たちます。
甘みのあるオムレツに、塩気のベーコンとチーズがよく合います。
お子様にはケチャップを少々かけて。

ごぼうとオートミールのガレット
甘辛ミンチとチーズのせ

  • カロリー
    244kcal(1人分)

  • 糖質
    15.7g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 15cm程 1枚分

・ ごぼう [60g]

・ オートミール [15g]

・ 水 [大さじ1]

・ ブラックペッパー入りベビーチーズ [1個]

・ 鶏ミンチ肉 [50g]

・ 醤油 [小さじ1/2]

・ ラカントS [小さじ1/2]

・ オリーブオイル [適量]

・ ネギ [適量]

作り方

① オートミールと水を混ぜふやかしている間に、ごぼうをささがき又は千切りにする。
ごぼうはさっと水にさらし水分を取ったら、ふやかしておいたオートミールと混ぜ全体がまとめるまでこねる。

② 温めたフライパンに少し多めの油を入れ①を広げる。じっくり火を通し押し付けながらこんがりするまで焼く。

③ 鍋にオイルを入れ鶏ミンチ肉を炒める。色が変わったらラカントと醤油を加え、煮詰まるまで加熱する。

④ ②のごぼうのガレットにカットしたチーズと③のミンチ肉をのせる。彩りにネギの小口切りをちらす。

ポイント

食事になるクレープです。小麦粉の代わりにオートミールをつなぎに使用しているため、ばらけやすいためしっかりとこねてください。
さらに、押し付けながら焼くと作りやすいです。

ゴロゴロ野菜のおからシェパーズパイ

  • カロリー
    305kcal(1人分)

  • 糖質
    3.3g(1人分)

  • 調理時間
    20分

材料 2人前

・ 合い挽きミンチ肉 [100g]

・ 玉ねぎ [1/4個]

・ ニンニク [1/2かけ]

・ しいたけ [2個]

・ 人参 [1/4本]

・ ブロッコリー [1/4個]

・ トマト水煮缶 [50ml]

・ 赤ワイン [50cc]

・ 醤油 [大さじ1/2]

・ ラカントS [小さじ1]

・ オリーブオイル [適量]

・ 生おから [50g]

・ 厳選おつまみベビーチーズ 濃い一年熟成 [2個]

・ 無調整豆乳(又は牛乳) [大さじ2]

作り方

① 玉ネギとニンニクはみじん切り、人参と椎茸はコロコロにカット。ブロッコリーは小房に分ける。

② 鍋にオイルを入れ①のブロッコリー以外と、合い挽きミンチ肉を炒める。
赤ワインを加え半分になるまで煮詰めたら、醤油、ラカントS、トマト缶、水をひたひたになるように加え、蓋をして10分煮込む。
蓋を開けブロッコリーを加え、好みの濃さまで煮詰める。

③ 耐熱容器に、生おから、ベビーチーズ1個、無調整豆乳を加えレンジ700Wで1分ほど加熱。
取り出し混ぜたら、さらにちぎったチーズを混ぜる。

④ ②を耐熱容器に入れ、③をのせ、トースターで軽く焦げ目をつける。

ポイント

イギリスのシェパーズパイを、簡単かつ食感が楽しくなるようにアレンジ。
通常はマッシュポテトですが、生おからで簡単マッシュポテトで仕上げるのでヘルシーです。
乾燥おからの場合は水を加え生おからの状態に戻してください。

長ねぎチーズ肉巻き照り焼き

  • カロリー
    382kcal(1人分)

  • 糖質
    6.5g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 2人分(4本分)

・ 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) [160g]

・ 長ねぎ [100g]

・ 大きいとろけるスライス [4枚]

・ ラカントすき焼のたれ [大さじ2]

・ 片栗粉 [小さじ1]

・ ごま油 [小さじ1]

・ 白炒りごま [適量]

作り方

① 長ねぎは長さ10㎝位に切り、中央に切れ目を入れる。

② ①の長ねぎの切れ目にクルクルと巻いた大きいとろけるスライスを差し込む。
さらにチーズが出ないよう周りに片栗粉をまぶし、豚肉をしっかりと巻きつける。

③ フライパンにごま油を入れて中火で熱し、とじ目を下にした②を並べて焼く。
表面に焦げ目がついたら蓋をして弱火で5分加熱する。

④ ③の蓋を取って水分が飛ぶように全体を焼いて、ラカントすき焼のたれを回しかけてとろみがつくまで煮詰める。

⑤ ④を食べやすい長さに切って皿に盛りつけ、白炒りごまをふる。

ポイント

旬のねぎをたっぷりと摂り、免疫力アップ&冷え予防。
チーズをプラスすることで旨みもアップ。
ラカントすき焼きのたれで手軽に調理!

ふんわりチーズ肉団子の黒酢あん

  • カロリー
    283kcal(1人分)

  • 糖質
    6.5g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 2人分(8個分)

・ 鶏挽き肉 [150g]

・ 木綿豆腐 [100g]

・ パプリカ(赤) [50g]

・ パプリカ(黄) [50g]

・ モッツァレラベビーチーズ [2個]

・ ごま油 [小さじ2]

・ 塩 [小さじ1/3]

・ こしょう [少々]

・ 水 [50cc](A)

・ ラカントS顆粒・黒酢 [各大さじ2](A)

・ しょうゆ・片栗粉 [各大さじ1/2](A)

・ 糸唐辛子 [(お好みで)適量]

作り方

① 豆腐はキッチンペーパーで包んでおく。パプリカは食べやすい大きさに切る。
モッツァレラベビ―チーズははそれぞれ4等分にする。(A)はあわせて混ぜておく。

② ボウルに挽き肉・①の豆腐・塩・こしょうをあわせ、よく混ぜて8等分にし、
①のモッツァレラベビ―チーズを中心に入れ、包んで丸める。

③ フライパンにごま油を入れて弱~中火で熱し、②の肉だねを並べて蓋をし、3~4分焼く。

④ ③の蓋を取ってパプリカを入れ、水分を飛ばすように全体的に焼く。
(A)を加えてとろみがつくまで煮込む。

⑤ 皿に④を盛りつけ、糸唐辛子を飾る。

ポイント

黒酢のクエン酸で風邪予防!低糖質な鶏肉でサッパリと。
チーズ入りなのでさっぱりだけどコクがある一品に。

オートミールチーズ蒸しパン

  • カロリー
    443kcal(1台分)

  • 糖質
    33.8g(1台分)

  • 調理時間
    15分

材料 12cm×12cm×5cmの耐熱保存容器 
1台分(約4人分)

・ オートミール [50g]

・ 無調整豆乳 [80g]

・ クリームチーズ入りベビーチーズ [3個]

・ ラカントSシロップ [大さじ1]

・ 卵 [1個]

・ ベーキングパウダー [小さじ1/2]

作り方

① クリームチーズ入りベビ―チーズはそれぞれ8等分にしておく。

② ボウルにオートミール・豆乳をあわせて混ぜる。水分がなくなるまでそのまま置き、
ゴムベラでつぶすように押さえながら、なめらかになって粘りが出るまで混ぜる。

③ ②にラカントSシロップ・割りほぐした卵・ベーキングパウダーをあわせて滑らかになるまで混ぜる。

④ 耐熱容器に③を入れて平らにし、その上に①のクリームチーズ入りベビ―チーズを散らす。

⑤ ④に蓋をせず、電子レンジ(600W)で3分加熱する。粗熱が取れたら容器から取り出し、食べやすい大きさに切る。

ポイント

低糖質で話題のオートミールで蒸しパン。
ミネラルビタミンも摂れる優れモノ。おやつや軽食にも。

チーズスティックピクルス

  • カロリー
    227kcal(1瓶分)

  • 糖質
    10.7g(1瓶分)

  • 調理時間
    10分(漬ける時間除く)

材料 400mlサイズ1瓶分

・ 徳用スティックチーズ14本入 [5本]

・ きゅうり [1/2本]

・ 人参 [1/2本]

・ パプリカ(黄) [1/4個]

・ 鷹の爪、ローリエ [適量]

・ ピクルス液

・ 水 [100cc]

・ 酢 [100cc]

・ ラカントS(シロップ) [大さじ3]

・ 塩 [小さじ]

作り方

① 野菜は全てチーズスティックに合わせた長さにカットして棒状に切る。

② ピクルス液と野菜をジップロックに入れ冷蔵庫で半日漬ける。

ポイント

ラカントSシロップを使うことですぐに溶けるのでピクルス液を沸かさなくても良く簡単です。
チーズスティックをピクルス液につけることで食感が変化し野菜とも合います。
酸味が苦手な方はピクルス液を鍋で沸騰させ冷めてから漬け込んで下さい。

サッと3分!チーズネギ袋

  • カロリー
    151kcal(1人分)

  • 糖質
    3.6g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 2人分

・ ベビーチーズ プレーン [4個]

・ うすあげ [2枚]

・ ネギ [大さじ4杯分]

・ 水 [300cc](A)

・ 出汁顆粒 [小さじ1](A)

・ ラカントS [大さじ1](A)

・ 酒 [大さじ1](A)

・ 醤油 [大さじ1](A)

作り方

① うすあげは半分に切り菜箸でコロコロしたあと、クッキングペーパーに挟んで油を取る。
ベビーチーズは1個につき6等分にカットしておく。

② うすあげの切り口を開き、ベビーチーズとネギをたっぷり詰めて爪楊枝で閉じる。

③ 出汁の材料(A)を鍋に入れ沸騰したら②を並べ、アルミホイルなどで落とし蓋をして3分煮る。

④ 出汁と一緒に器に盛り完成!

ポイント

3分でちょうど中のチーズが良い感じに溶けて美味しいです。
ネギは巾着にたっぷり詰めましょう!
落とし蓋をしない場合は1分半でひっくり返して下さいね。

糖質OFF!タンパク質IN!チーズ豆花

  • カロリー
    182kcal(1人分)

  • 糖質
    9.6g(1人分)

  • 調理時間
    15分(冷やし固める時間を含まない)

材料 4人分

・ 大きいスライスチーズ [2枚]

・ 絹ごし豆腐 [80~100g]

・ 粉ゼラチン [5g]

・ 牛乳 [300cc(100ccずつ使用)]

・ ラカントシロップ [大さじ1と1/2]

トッピング

・ 冷凍マンゴー [50g]

・ 蒸し黒豆 [30g]

・ カシューナッツ [30g]

・ きなこ [小さじ4]

・ クコの実 [適量]

シロップ

・ 水 [100cc]

・ ラカントシロップ [大さじ2]

作り方

① シロップは混ぜて冷やしておく。
ゼラチンを大さじ3の水でふやかしておく。
絹ごし豆腐はボウルにいれて、ホイッパーで滑らかなペースト状になるまでよく混ぜておく。

② 耐熱ボウルに、牛乳100ccとちぎったスライスチーズを入れ、500wで3分温めたあと、
よく混ぜて溶かす(少々ダマが残ってもOK)。

③ ②に牛乳100 ccを入れ、ゼラチン→ラカントシロップ→絹ごし豆腐→牛乳100ccの順に入れ、都度混ぜる。

④ タッパーなどに流し入れ、3時間程冷やす。

⑤ 固まったらスプーンで器に入れ、フルーツなどを飾りシロップをかける。

ポイント

豆花(トウファ)は台湾で人気のスイーツです。
ラカントを使い、チーズも加える事で、ダイエット中や筋トレを頑張るあなたにぴったりの夏スイーツです!

スモークチーズエビマヨ

  • カロリー
    192kcal(1人分)

  • 糖質
    3.4g(1人分)

  • 調理時間
    15分

材料 2人分

・ むきえび [120g]

・ パプリカ(赤) [40g]

・ スモーク味ベビーチーズ [2個]

・ プレーンヨーグルト [大さじ1]

・ マヨネーズ [大さじ1]

・ ラカントSシロップ [大さじ1/2]

・ サラダ油 [小さじ2]

・ 薄力粉 [小さじ1]

・ 塩・こしょう [各少々]

・ パプリカパウダー [(あれば)適量]

・ グリーンリーフ [20g]

作り方

① むきえびは塩(少々:分量外)を振り軽く揉み、水で洗ってから水気をよく拭き取り、薄力粉をまぶしておく。
パプリカは乱切りにする。スモーク味ベビーチーズは6等分に切る。

② ボウルに①のチーズ・プレーンヨーグルト・マヨネーズ・ラカントSシロップ・塩・こしょうをあわせて混ぜる。

③ フライパンにサラダ油を入れて熱し、①のえび・パプリカを加えて焼き、粗熱が取れたら、②に加えて和える。

④ グリーンリーフを敷いた皿に③を盛りつけ、お好みでパプリカパウダーをかける。

ポイント

揚げずに焼いているので手軽でヘルシー!チーズがアクセントに。

おろし玉ねぎドレッシングのトマトチーズサラダ

  • カロリー
    109kcal(1人分)

  • 糖質
    6.0g(1人分)

  • 調理時間
    10分

材料 2人分

・ トマト [1個]

・ 包み カマンベール風味 [4個]

・ 玉ねぎ [(すりおろしたもの)50g](A)

・ しょうゆ [大さじ1](A)

・ ラカントSシロップ・米油・酢 [各大さじ1/2](A)

・ パセリ [(お好みで)適量]

作り方

① トマトはへたを除いて食べやすい大きさに切る。包みカマンベール風味は半分に切る。

② ボウルに(A)をあわせて混ぜ、おろし玉ねぎドレッシングを作る。

③ 皿に①のトマトを並べ、その上に①のチーズを散らして②のドレッシングを回しかける。お好みでパセリを散らす。

ポイント

玉ねぎの旨みをラカントでよりまろやかに。

りんごのカラメリゼチーズ

  • カロリー
    101kcal(1人分)

  • 糖質
    10.3g(1人分)

  • 調理時間
    10分

材料 2人分

・ りんご [1/2個]

・ 包み カマンベール風味 [2個]

・ バター [10g]

・ ラカントS顆粒 [大さじ1]

・ シナモンパウダー [適量]

作り方

① りんごは皮をむいて6等分のくし形切りにする。包みカマンベール風味は半分に切る。

② フライパンにバター・ラカントS顆粒・①のりんごをあわせて弱火にかける。

③ ②のバターとラカントS顆粒が溶けたら、りんごを返しながらカラメル状になるまで両面焼く。

④ 包みカマンベール風味を③の上にのせて少しトロッと溶けたら、皿に盛りつけてシナモンパウダーをかける。
お好みでミントの葉を飾る。

ポイント

りんごの甘酸っぱさととろけるカマンベール風味と塩気がよく合う。

洋風白和え〜ハロウィンver

  • カロリー
    147kcal(1人分)

  • 糖質
    7.5g(1人分)

  • 調理時間
    20分

材料 4人分

・ カボチャ [100~150g(皮拭いて角切り)]

・ 枝豆むき身 [40g]

・ くるみ [30g]

・ 絹ごし豆腐 [100g]

・ クリームチーズ入りベビーチーズ [3個]

・ ラカントS(シロップ) [大さじ1]

・ しょうゆ [小さじ1(あれば薄口しょうゆ)]

作り方

① カボチャはカットしてラップに包みレンジでやわらかくしておく。くるみは荒く砕いておく。

② 耐熱ボウルにベビーチーズと絹ごし豆腐大さじ2ほどをとって600Wのレンジで20秒程あたため、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

③ 残りの豆腐、ラカントSシロップ、しょうゆも加えよく混ぜる。カボチャ、枝豆、くるみを入れて和える。

ポイント

和食の一品をチーズを使って洋風なお味に仕上げました。

ベケットにのせてもおいしく頂けます。

カボチャをサツマイモや季節のフルーツにしてもOKです。

生クリームも砂糖も使わナイ!ベジ・ティラミス

  • カロリー
    205kcal(1人分)

  • 糖質
    12.1g(1人分)

  • 調理時間
    10分

材料 4人分

・ チーズデザート6P贅沢ナッツ [2箱]

・ アボカド [1個(正味100g)]

・ ラカントS(シロップ) [大さじ2]

・ 市販の甘栗 [40g]

・ ココアパウダー [適量]

作り方

① チーズデザート贅沢ナッツ、皮をむいて種を取りカットしたアボカド、ラカントS(シロップ)を
フードプロセッサー、もしくはブレンダーなどで撹拌してなめらかにする。

② ガラスの器に荒くカットした甘栗を入れ上から1を入れる。

③ 冷蔵庫で少し冷やして食べる直前にココアパウダーをふりかける。

ポイント

びっくりのアボカドで作るティラミスは糖質OFFなうえにお味も濃厚で美味しいんです。

ぜひ一度お試しください。

チーズデザート贅沢ナッツと栗の風味で存分に秋を味わってください。

チーズdeクリスマスケーキ・2023

  • カロリー
    156kcal(1人分)

  • 糖質
    6.0g(1人分)

  • 調理時間
    20分(焼き時間を含まない)

材料 (12cm丸型 5~6人分)

・ チーズデザート6P マダガスカルバニラ [3箱]

・ 牛乳 [大さじ2]

・ バター [60g(レンジで溶かす)]

・ 卵M [2個(よくといておく)]

・ ラカントS(顆粒) [60g]

・ 全粒粉 [40g]

・ アーモンドプードル [20g]

・ ベーキングパウダー [小さじ1]

・ 飾りのラズベリー、タイム [適量]

作り方

① 粉類はボウルに全て合わせてスプーンでよくまぜておく。(ふるわなくてよい)
ボウルに溶かしバターとラカントSを入れホイッパーでよく混ぜる。

② 溶き卵と粉類を3回に分けて交互に入れながらその都度ぐるぐるとまぜる。
敷紙を敷いた型に流し込み180℃で25分〜焼く。

③ 竹串をさして何もついてこなければ型を取り出し少し高い位置からトンと落とす。
型から取り出して熱いうちにラップをして乾燥させないよう冷ます。

④ ①のケーキが冷めたら耐熱ボウルにチーズと牛乳を入れ600Wで1分半ほどチンしてなめらかになるようまぜる。
ケーキの上に流しラズベリーとタイムを飾る。

ポイント

砂糖や生クリームを使わずに可愛いクリスマスケーキを作りましょう。

ラカント顆粒をつかって糖質を抑えているのでダイエット中でも楽しめるスイーツです。

作り方もハンドミキサーを使わず簡単な工程です。

上にかけるチーズデザートはお好みの味でもOK。

今年も素敵なクリスマスをお過ごしください。

ひとくち白菜チーズロール

  • カロリー
    277kcal(1人分)

  • 糖質
    7.1g(1人分)

  • 調理時間
    25分(焼き時間を含まない)

材料 (2人分)

・ 鶏挽き肉 [160g]

・ 白菜 [300g]

・ カマンベール入りベビーチーズ [4個]

・ だし汁 [300cc]

・ 水溶き片栗粉 [水 大さじ2 / 片栗粉 小さじ2]

・ ラカントSシロップ [大さじ1]

・ しょうゆ [大さじ1]

・ 塩 [小さじ1/4]

・ こしょう [少々]

作り方

① 白菜はしんなりするまで熱湯で茹でて水気を切って冷ます。葉と芯に分けて、葉の部分は12等分にし、
芯の部分はざく切り。カマンベール入りベビーチーズはそれぞれ3等分にしておく。

② ボウルに挽き肉・塩・こしょうをあわせてよく混ぜ、12等分にする。

③ 白菜の葉の部分を広げ、②の肉だね、①のカマンベール入りベビーチーズをのせて包む。
同様に残り11個作る。

④ 鍋に③を巻き終わりを下にして並べ、白菜の芯・だし汁・ラカントSシロップ・しょうゆを加えて
火にかける。沸騰したら蓋をし、中火で7~8分煮込む。

⑤ ④に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。火を止め、皿に盛りつける。

ポイント

白菜に肉だねとベビーチーズを包み、和風ベースのスープで煮込む。

(和風ロールキャベツのようなイメージ、一口サイズ)

カップチーズシフォンケーキ

  • カロリー
    148kcal(1人分)

  • 糖質
    3.4g(1人分)

  • 調理時間
    5分

材料 (直径7cmの容器2個分)

・ 卵 [1個]

・ ラカントS顆粒 [大さじ1]

・ おからパウダー [大さじ1]

・ ココアパウダー [大さじ1/2]

・ ベーキングパウダー [小さじ1/4]

・ 米油(又はお好みの油) [大さじ1]

・ チーズデザート6P 贅沢ナッツ [2個]

作り方

① ボウルに卵を割りほぐしてラカントS顆粒を加えて混ぜる。

② ①におからパウダー・ココアパウダー・ベーキングパウダーをあわせて混ぜる。さらに米油を加えて混ぜる。

③ 容器に②の生地を分け入れ、チーズデザート6P 贅沢ナッツを手で細かくちぎりながら容器の縁に近いところにのせる。
ラップはせずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。

※容器は1個ずつ電子レンジで1分加熱してください。

※加熱用の容器は電子レンジ対応のココットや紙カップをご使用ください。

ポイント

粉類・ラカントS顆粒・卵・オイルを合わせ、よく混ぜて紙カップやココットに入れ、
チーズデザートを散らし、レンジで加熱する。